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吃方便面等于喝油吗 阅读答案



吃方便面等于喝油吗?

①近日,CCTV-4“中国新闻”栏目称“吃方便面等于喝油”,情况确实如此吗?

②为了弄清油炸方便面究竟隐藏多少油脂,有关人员进行了实验。实验员首先将方便面捏碎放入烧瓶中,随后在烧瓶中加入适量的石油醚溶剂,萃取出20毫升油,重约15克。对此,实验人员表示,这些只是方便面面饼中所含的油,还不包括调料包中的油。买验结论是,一包油炸方便面的含油量相当于一个成年人一天所需油量,吃方便面等于喝油并不夸张。

③上海华东医院主任营养师陈霞飞表示,这个实验具有一定科学性,方便面的确含油量很高,阅读包装上的食品标签就能知道。以某品牌一款红烧牛肉味油炸方便面为例,一包129克的方便面,105克的面饼中含有20克脂肪,24克的调料包中含有11.7克脂肪。陈霞飞指出,这里写的脂肪其实就是油脂,也就是说,连汤带面吃一袋方便面会吃进31.7克的油脂。而中国居民膳食指南推荐,每人每天烹调用油应该控制在25-30克。可以说,吃这样一包方便面,一天的用油量就超标了。

④油炸方便面含油量高,那么非油炸方便面含油量如何呢?阅读同品牌一款红烧牛肉味非油炸方便面的食品标签后发现,包装注明每100克产品含脂肪8.6克,可以说这包面饼75克、配料23克的方便面,含油量约等于8.6克,确实远低于相同味道的油炸方便面。

⑤对此,陈霞飞表示,非油炸方便面相对健康,但也不能多吃,无论油炸还是非油炸,方便面只可用于就餐不便时补充能量,不能提供足够营养。实在想吃时,最好用锅煮,每次只放料包的1/3,再加些青菜、鸡蛋、肉类,且最好不要喝汤。

(选自《牡丹江晨报》)

1.本文说明的主要内容是什么?请选出最恰当的一项。(2分)( )

A.方便面 B.方便面营养差 C.吃方便面等于喝油吗? D.方便面含油量高,最好少吃

2.第③段中画线句子运用了什么说明方法,其作用是什么?(答出一种即可)(2分)

答:

3.第⑤段中加点词语“相对”能否删掉,为什么?(2分)

答:

4.生活中,我们要科学饮食。对此,你有什么好建议?(至少写出两点)(2分)

答:

答案:

1. D 评分标准:(2分)

2.示例:列数字,准确地说明了方便面含油量高。 示例二:举例子,具体地说明了方便面含油量高,

评分标准:(2分)说明方法1分(写出一种即可).分析作用正确1分.

3.不能删掉。“相对”说明非油炸方便面与油炸方便相比较而言是健康的,去掉后则变成非油炸方便面是健康的,与客观事实不符,体现说明文语言的准确性。

评分标准:(2分)结合语句说明词语含义1分,体现说明文语言的准确性1分。

4.示例:①多吃青菜、水果。②不偏食,不挑食。③少吃盐。④少吃零食。⑤少喝碳酸饮料等。

评分标准:(3分)科学合理,一点1分。

 

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